ロハンの日記&お料理関係を載せたいと思いますw

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お知らせ

2012 - 12/14 [Fri] - 20:48


コンチャォ(o≧▽゜)o

何か解らないけどパソコン故障しちゃった・゜・(つД`)・゜・

復帰に時間かかるのでちょぃ活動停止します(;´д`)

♪(o・ω・)ノ))早めに戻れるように努力しま♪

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12月になって(*´▽`*)

2012 - 12/04 [Tue] - 19:34


12月に入り 師走の時期となりました。

仕事してる方は とても 忙しい時期ですよね^^

私も この時期は更新不定期になりそうです(´・ω・`)

Rohanでは ルナ(テン)84 ミカン(wiz)95になりました。(≧∇≦*)

平日はルナ 休日はミカンという交互で操作してます(*゚▽゚*)

下層や上層行くとPKerがいるので 遭遇したら もうほっときましょうねw

ではでは この寒さを飛ばすレシピご案内~♪

お題は~麻婆豆腐

材料は~

豆腐 1丁(木綿)
豚肉 200g(ミンチ肉あると便利)
白葱 1/3本
生姜 1カケ
にんにく 少々
水溶き片栗粉 
豆板醤 小1~2
これと あとは 合わせ調味料~
1)テンメンジャン(和ミソ)大さじ1~2入れ中華スープ350~400cc入れる。
2)醤油 大1/2 砂糖大1 入れ 軽く混ぜる(混ぜ過ぎ注意)
3)塩 胡椒(ホワイト)少々入れ 隠し味 オイスターソース小1入れ混ぜて準備(・∀・)オッケー!

では 本番
1)ねぎを大きめに切る にんにくは押しつぶして細かく切る 生姜は薄く切る
2)豚肉は ミンチにする!
3)(2)をさけ 塩 で 軽く味付けておく
4)豆腐を切っておく
5)鍋に豆腐入れ ひと煮立ちさせて 出来たら鍋から取り出す(この作業で崩れにくくなる)
6)中華鍋に 油入れ 香味野菜(1)を入れ炒める(強火)
7)炒めたら(3)のお肉を入れ 炒める
8)お肉に火が通れば 豆板醤を入れる(ここで 辛さが決まる 好みの方は少々多めで)
9)豆板醤入れた後 炒めて 炒めれば炒めるほど 辛さが増します
10)そして 合わせ調味料入れ 軽く煮込む(弱火) このあたりで 味付けをしっかり調整する
11)調整完了すれば 豆腐を入れ味を馴染ませる
12)馴染めてきたら 水溶き片栗粉入れ とろみをつけて 完成です^^

完成予想図↓
1353918224368.jpg

( ´ー`)フゥー...
ここで 雑談・・・一回かけたのに 失敗して 文章消えてしまったのです(*__)ノシバンバン
同じ 時間かけて またまた完成・・・(´;ω;`)ブワ
失敗は成功の元 気を付けよう( ´Д`)=3 フゥ

寒い時期ですが 風邪ひかないように体調管理もしっかりで(*゚▽゚*)
今日も ゆっくり☆GOODNIGHT☆(;д;)

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